オマケワイン Part3

お裾分けワイン3杯目は、シャルロパン。酔っててパリュードって聞いた気がするんだけど。でも、多分パリゾ。だと思う。2杯目と同じ、接待テーブルから。
年代は聞き忘れた。でも、ものすごいワイン。色んな意味で。
まず香りがすごい。果実に辿り着くまでに、かなり時間がかかりそうな気がする。パワフルで筋肉質…というのも変な表現だが。葡萄じゃなくて、豆を醸してるんじゃないかと思う。いや、豆じゃないって知ってるけどｗ
最初に際立つのが、乾いた感じの香り。皮・獣系とか、豆・穀物系とか。ゆっくりじっくり時間を掛けると、ようやく少しずつ甘い果実が顔を出す。フィリップ・シャルロパンはジャイエの愛弟子で、熟成が進むと樽香が落ち着き、洗練された奥行きのあるエレガントで繊細なワインになる…らしい。という事は、これは割と新しめだったのかなぁ？マッスル感バリバリだったしｗ
まぁ普段は絶対飲まないタイプのワインなので、これはこれで勉強になるなー。

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ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2007]年・ドメーヌ・フィリプ・シャルロパン・パリゾ元詰