今日のワイン

ドミニク・ギヨンACオート・コート・ド・ニュイ 2006年。
上品で主張し過ぎない樽香、爽やかな酸味と豊かな果実味。
お値段ミドルクラスの割にコスパが良いワインかな、と。

今日の晩ご飯

上から時計回りに、野菜スティックと牛タンのバーニャカウダソース、かぶの鶏ひき肉あんかけ、鰆の塩焼き緑茶風味。
バーニャカウダソースはお初天神のカンティネッタ・バルベーラで購入。普通はアンチョビを使う所を、自家製スモーク牛タン使用してるらしい。個人的にはこっちの方が、生臭さが無くて好き♪
鰆は塩焼きの途中で煎茶をトッピング。緑茶の苦みが爽やかな一品。
かぶの鶏ひき肉あんかけは、twitter情報から。思った以上に美味しかった(´ω｀*)

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先日飲んだ、ポムロール。阪急で試飲して買ったけど、やっぱり美味しいわ、これ。
携帯から画像投稿テストの為、twitterから再録。

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