ボンヌ・マール

そして本日のメイン。シャンボール・ミュジニー特級畑。

BONNES-MARES GRAND CRU Domaine Comte Georges de Vogue 2006年
葡萄品種：ピノ・ノワール
フランス、ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー

雑味の少ない、ふくよかでエレガントなワイン。
赤く熟した果実と、赤やピンク・紫の小さな花を集めた花束、乾いた樹皮のような香りも少し。奥底にスパイスが潜んでるけど、そんなには強くない気がする。
細かいシルキーなタンニンと、優しく甘い口当たり。

ゆっくりと時間を掛けて、大輪の花が開いていく。今飲んでも充分美味しいが、まだまだこれからのワイン。まぁ、勿体ないっちゃ勿体ない。
でも美味しかったなぁぁぁぁ（´￢｀*）

2006年は変転した天候が特徴。長く厳しく冷え込んだ冬の影響で発芽・開花が遅れ、7月の猛暑の後に8月のにわか雨が続き、9月の収穫期は雨が少なく気温も穏やか。
この年のワインは、糖度が高く果実味が豊かで、早い時期から飲めるバランスの良さが特徴。

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ボンヌ・マール Bonnes Mares[2006] 750mlコント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue