当日のお料理。
和の食材と洋の調理法が合わさって、和ワインにベストマッチ。彩りも綺麗で、お味も良い塩梅で、目にも舌にもご馳走でした。
アミューズが取り分けた後だったり、メインのブイヤベースが写ってなかったりするのは、仕様です（ぇー
いや、だって撮るより食べたいやんｗｗｗ
ここら辺がイマイチ、詰めが甘いというか、やる気に欠けるというか…。
正直、すまんかった…orz
神戸トマトのピクルス
色々野菜のやみつきピクルス
芽ヒジキのバルサミコ風味
前菜
上の左から順に
天然活ハマチのカルパッチョ。
白身魚のパテとシュークルート。
豚肉のリエット、レンズ豆とベーコンの煮物
和牛トリッパとひよこ豆の煮込み、もろみ味噌仕立て
ピッツァ・マルゲリータ
セコンド
くまり特製ブイヤベース
くまり特製スカモルツァ・ハンバーグ
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