玉器市場　弐: ワイン醸造家の葡萄ジュース

2012/01/21

ワイン醸造家の葡萄ジュース

サロン教室で講師のソムリエールさんが持ってきて下さった1本。シモン・ビーズのシャルドネ果汁、￥2300。
甘い洋梨や林檎の香り。味も林檎ジュースぽぃ。とっても甘いけど美味しい。この糖がアルコールになるのだなぁ、と納得。
シャルドネと言われて飲んでも、やっぱり林檎ジュースの味な気がするのは、味音痴なのかしら？(´･ω･n)
「もやしもん」でマリーが父ちゃんに飲ませた「ポール・ジローのスパークリング葡萄ジュース」を思い出した。
いや、言わなかったけどねｗ

濃縮されたような甘みだけど、
品名：ストレートブドウジュース（清涼飲料水）
原材料名：ぶどう果汁（シャルドネ）
という事は、普通にぶどう果汁を瓶詰めしただけ…なのかしらん？だとすると、やっぱりワイン用品種の糖度の高さはタダモンじゃないって事だね。うんうん。